top of page
Malzemeler
250 g Un Do Tre 5 Peynirli Ravioli
1 yemek kaşığı zeytinyağı
150 g kiraz domates (ikiye bölünmüş)
1 diş sarımsak (bütün, kabuğu hafif ezilmiş)
1 yemek kaşığı tereyağıa
2 yemek kaşığı taze fesleğenli pesto
1-2 yemek kaşığı makarna haşlama suyu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Üzeri için: Rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları
Hazırlanışı
Ravioliyi haşlayın:
Geniş bir tencerede bol tuzlu su kaynatın.
Un Do Tre 5 Peynirli Ravioli’yi ekleyin ve nazikçe karıştırarak 3-4 dakika haşlayın.
Süzgeçle süzerek kenara alın, 1 çay bardağı haşlama suyunu ayırın.
Domatesleri soteleyin:
Tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Sarımsağı ekleyip hafifçe aromalandırın, ardından kiraz domatesleri ekleyin.
Tuz ve karabiber serpip orta ateşte 3-4 dakika sotelenmelerini sağlayın.
Domatesler hafif yumuşadığında tereyağını ekleyerek lezzeti zenginleştirin.
Ravioliyi sosla harmanlayın:
Haşlanmış ravioliyi tavaya alın.
Sosun raviolilere iyice bulaşması için birkaç yemek kaşığı haşlama suyu ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Tavayı ocaktan aldıktan sonra taze fesleğenli pestoyu ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Servis:
Ravioliyi tabaklara alın.
Üzerine bolca rendelenmiş parmesan serpin.
Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.
Neden Denemiyorsun?
bottom of page